馬鈴薯排骨湯食譜｜卜蜂骰子豬小排 × 萬用鍋暖胃湯品

料理影片｜先看一次更安心

食材準備（4 人份）

材料比例可依照食用人數自行調整，就能煮出味道平衡又順口的馬鈴薯排骨湯。

料理步驟｜

一鍋到底、步驟簡單，只要按照順序操作，第一次煮也能成功端出餐廳級排骨湯。

1. 備料： 將馬鈴薯與洋蔥切塊，大蒜切碎，蒜苗切段備用。
2. 豬小排汆燙（去腥關鍵）： 卜蜂骰子豬小排用清水稍微沖洗後，放入滾水中汆燙，去除血水與雜質，讓湯頭更清澈。
   小提示：汆燙後可再用溫水稍微沖掉浮沫，風味更乾淨。
3. 萬用鍋一次放入所有材料： 將汆燙好的小排、洋蔥、馬鈴薯、大蒜與菇類放進萬用鍋，再加入全部調味料與清水 800g。
4. 啟動煮湯模式： 萬用鍋設定為「豬肉／排骨」模式，交給鍋子自動完成燉煮。
5. 裝盤完成： 煮好後盛入碗中，撒上蒜苗點綴。馬鈴薯綿密、湯頭香濃、排骨軟嫩，一碗就超滿足！

主要食材介紹｜卜蜂骰子豬小排

【冷凍生鮮】骰子豬小排（200g）

卜蜂《骰子豬小排》使用嚴選國產優質豬肉，以帶骨的小排部位呈現最佳風味。燉煮後湯頭香氣濃郁、肉質緊實又不乾柴，油花比例剛剛好，喝起來清爽不厚重。全程採用專業分切與急速冷凍技術鎖住肉香，開封後料理方便，無論是馬鈴薯排骨湯、清燉排骨湯或各式萬用鍋料理，都非常適合，是冰箱裡隨時備著就會很安心的必備肉品。

🔗 商品連結： 卜蜂食品購物網｜骰子豬小排

萬用鍋料理好幫手｜

這道馬鈴薯排骨湯，非常適合搭配萬用鍋一鍋完成，例如 飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋（金小萬 HD2195）：

• 具備 SGS 營養實測認證，可有效萃取食材精華。
• 雙重脈衝科技 × 雙向 IH 加熱，受熱均勻、燉湯速度快。
• 適合煲湯、燉肉、咖哩、排骨湯，不用顧火也不怕煮過頭。

👉 若你常煮湯、燉肉或做一鍋到底的料理，很值得投資一台萬用鍋。